Nhím biển nội địa khan hiếm, Hàn Quốc mở rộng nhập khẩu

Nguồn cung nội địa sụt giảm

Hàn Quốc từ lâu là một trong những thị trường tiêu thụ nhím biển (성게, sea urchin) lớn nhất thế giới, với sản lượng khai thác nội địa đóng vai trò chủ đạo. Tuy nhiên, sản lượng đánh bắt trong nước đang có xu hướng giảm rõ rệt do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, nhiệt độ nước biển tăng và áp lực khai thác quá mức tại các ngư trường truyền thống ven biển.

Tình trạng này khiến nguồn cung không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng vốn rất cao, đặc biệt tại các nhà hàng hải sản cao cấp và chuỗi cung ứng thực phẩm tươi sống ở Seoul, Busan và các đô thị lớn.

Cơ hội nhập khẩu mở rộng

Trước thực trạng thiếu hụt nguồn cung, các nhà nhập khẩu và doanh nghiệp thực phẩm Hàn Quốc đang tích cực tìm kiếm đối tác cung cấp nhím biển từ nước ngoài. Các thị trường xuất khẩu nhím biển tiềm năng bao gồm Nhật Bản, Chile, Canada, Nga và một số quốc gia Đông Nam Á. Xu hướng này dự kiến sẽ tiếp tục trong các năm tới nếu trữ lượng nhím biển nội địa không được phục hồi.

Nhu cầu nhập khẩu ổn định tạo ra lực kéo thị trường đáng kể, đặc biệt với các sản phẩm đạt tiêu chuẩn tươi sống hoặc chế biến đông lạnh.

Hàn Quốc nhập khẩu nhím biển từ đâu? Chủ yếu từ Nhật Bản, Chile, Canada và một số quốc gia Đông Nam Á, tùy theo mùa vụ và chủng loại.

Xu hướng này kéo dài bao lâu? Triển vọng nhập khẩu dự kiến duy trì trong trung hạn do nguồn khai thác nội địa chưa có dấu hiệu phục hồi rõ ràng.

Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản có thể theo dõi tín hiệu cơ hội từ thị trường Hàn → để nắm bắt nhu cầu nhập khẩu kịp thời.