Ẩm thực Việt ngày càng được lòng thực khách Hàn Quốc

Theo Vietnam.vn, ẩm thực Việt Nam đang được người Hàn Quốc đón nhận tích cực và dành nhiều lời khen ngợi. Đây không phải là tín hiệu bất ngờ nếu nhìn vào bức tranh cộng đồng người Việt tại Hàn — hiện có hơn 200.000 người Việt sinh sống, học tập và làm việc tại đây — cùng lượng khách du lịch và giao thương hai chiều ngày càng nhộn nhịp.

Trên các con phố ở Seoul, Busan hay Incheon, những nhà hàng phở, bún bò Huế, bánh mì hay cơm tấm không còn là hình ảnh xa lạ. Thực khách Hàn Quốc ngày càng quen thuộc với hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt: vị thanh nhẹ, nhiều rau xanh và thảo mộc tươi, ít dầu mỡ — những đặc điểm trùng khớp với xu hướng ăn uống lành mạnh đang lên ngôi tại xứ kim chi.

Bên cạnh các nhà hàng do người Việt mở, nhiều chuỗi ẩm thực nội địa Hàn cũng bắt đầu đưa món Việt vào thực đơn hoặc phát triển riêng phân khúc này, cho thấy nhu cầu thực sự từ phía người tiêu dùng địa phương chứ không chỉ đến từ cộng đồng người Việt xa xứ.

Phở và nem cuốn được nhận diện rộng rãi nhất, trong khi các món như bún đậu mắm tôm, bánh xèo hay chè ba màu dần xuất hiện nhiều hơn tại các khu ẩm thực đa văn hóa. Mạng xã hội Hàn Quốc — đặc biệt là Instagram và YouTube — cũng góp phần khuếch đại sức hút của ẩm thực Việt qua các video review và vlog du lịch Việt Nam.